Eventi speciali
Barbaresco a Tavola 2023
Quando
Venerdì 12, 19 e 26 Maggio
Prezzo
€ 100 tutto compreso
Venerdì 12, 19 e 26 Maggio torna Barbaresco a Tavola, l’ormai storica degustazione dell’ultima annata di Barbaresco DOCG giunta ormai alla sua 29° edizione. Tre serate imperdibili per degustare, abbinare e capire il Barbaresco in tutte le sue sfumature!
Menu speciale della serata
- Benvenuto dello Chef
- Tavolozza di Verdure, salsa al Tuorlo d’uovo e clorofilla di Spinaci
- "Porchetta" di Coniglio alle Erbe, Fagioli di Pigna e Barbabuc
- Maltagliati di Grano Saraceno, verdurine, fiori di zucchine e ricotta salata
- Pluma di Maialino iberico, crema di Patate e insalatina di fagiolini in agrodolce
- Tartelletta al Limone candito, Meringa italiana e sorbetto Fragole e Zenzero
- Caffè e piccola Pasticceria
- Pane, Focaccia e Grissini del Campamac
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Il Campamac è chiuso ogni Mercoledì e Giovedì da Giugno fino a Settembre. Dal 15 Settembre fino a Natale sarà aperto 7 giorni su 7.
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