- I venerdì del Barbaresco a Tavola 2025: 9, 16 e 23 Maggio: vedi dettagli »
Formaggio – Seirass del Fen 0,5 kg
€18,00
E’ una ricotta stagionata tipica delle Valli Pellice, Chisone e Susa. E’ un formaggio di montagna poiché viene prodotto tra i 600 e 2.200 metri.
€ 36,00 al kg
Esaurito
imballaggio
Tutti gli ordini vengono preparati al momento della spedizione.
Consegne rapide
Consegna in 24/48 ore nelle principali città Italiane.
Spedizione gratuita
Spedizioni gratuite per ordini pari o superiori a 80€ in Italia.
Informations
Informations
Il disciplinare stabilisce che la ricotta possa esser commercializzata solo dopo 21 giorni di stagionatura e confezionata avvolta da fieno di festuca (erba sottile alpina).
La tradizione di avvolgere la ricotta nel fieno nasceva dall’esigenza di proteggere le forme tondeggianti del Seirass durante il trasporto dagli alpeggi a valle.
E’ ottimo servito a tavola nature, utilizzato in cucina come ripieno di pasta fresca, oppure proposto come fine pasto accompagnato con cugnà o miele.
Peso: 0,5 kg
Confezione: sottovuoto
Origine: Val Pellice, Val Chisone, Val Susa; Piemonte – Italia
Ingredienti: latte vaccino, latte ovino, latte caprino, sale, caglio
Allergeni: lattosio
