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Olio Extra Vergine di Oliva Campamac

Olio Extra Vergine di Oliva Campamac

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Bistecca “T-Bone” Campamac frollata 60 giorni

52,00

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Selezione Campamac di bovine allevate al pascolo e frollate dry-age da noi in media 60 giorni.

La sua forma a T con l’immancabile osso e lo spessore importante ne decretano il successo e la gloria.

E’ un istituzione per chi si diletta al barbecue.

Peso: 1 kg

Il prezzo è relativo al singolo prodotto

Peso: 1 Kg
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Tutti gli ordini vengono preparati al momento della spedizione.

Qualità campamac

Solo carne allevata in Piemonte. Garantita e certificata.

Spedizione gratis

Consegna refrigerata gratuita, in 24/48 ore dalla spedizione.

Bistecca dalla forma a T composta da filetto e controfiletto, è un esaltazione di gusti e profumi.

Carne di sole bovine di razza Garronese e Charolaise allevate in piemonte.

Confezionata singolarmente sottovuoto.

Conservare il prodotto sottovuoto in frigorifero a 4° C fino a 7 giorni

Marinate la carne con olio extravergine d’oliva, sale grosso e pepe e lasciatela riposare in frigorifero per un ora in modo che si insaporisca.

Portate la carne a temperatura ambiente prima della cottura.

Cottura alla Griglia:
Quando la vostra brace sarà pronta adagiate la bistecca e scottatela 5 minuti per entrambi i lati. Lasciate riposare la carne per 10 minuti affinché i suoi succhi si armonizzino e finite la cottura 5 minuti per lato.

Tagliate, con un coltello affilato, la bistecca a fette spesse un centimetro, un tocco finale di olio extravergine d’oliva, fiocchi di sale e la vostra bistecca Campamac è pronta.

 

Cottura in padella:
In una padella antiaderente fate sciogliere del burro e adagiate la bistecca scottandola a fuoco alto da entrambi i lati per non perdere i succhi. Cuocetela 5 minuti per lato e quando la superficie inizia a caramellarsi continuare la cottura per 10 minuti.

Lasciare riposare la carne per 5 minuti affinché i suoi succhi si armonizzino e con un coltello affilato tagliate la carne a fette spesse un centimetro. Un tocco finale di olio extravergine, fiocchi di sale a vostro piacimento e la vostra bistecca Campamac è pronta.

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